蜂蜜脆底小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料。

• 步骤 2：

  

  面团部分除黄油外，先揉成面团。（注意：先放液体再放面粉，最后放酵母）

• 步骤 3：

  

  然后再加入黄油，继续揉面。揉出手套膜。然后进行第一次发酵。

• 步骤 4：

  

  发酵好后的样子。

• 步骤 5：

  

  取出排气，分成16个等剂量的小剂子，揉圆备用。

• 步骤 6：

  

  取10克白砂糖混合10克白芝麻。

• 步骤 7：

  

  烤盘上刷上玉米油。

• 步骤 8：

  

  然后把揉好的小剂子，依次粘好白糖芝麻后放入烤盘。

• 步骤 9：

  

  依次做好16个小剂子。

• 步骤 10：

  

  然后放入烤箱进行第二次发酵。

• 步骤 11：

  

  发好后，刷上事先调好的蜂蜜水（一勺蜂蜜配二勺水）。

• 步骤 12：

  

  撒上白芝麻跟糖。

• 步骤 13：

  

  放入预热好的烤箱，上下火175℃烤25分钟。

• 步骤 14：

  

  烤好后取出放凉。脆脆的脆底蜂蜜小面包就做好了。