士力架花生巧克力司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这个量可以做出7-8个圆形模具切割的司康。

• 步骤 2：

  

  士力架巧克力切成小块，放一勺奶粉（或面粉）拌匀。

• 步骤 3：

  

  这样士力架巧克力不容易粘在一起。

• 步骤 4：

  

  配方中所有的粉类混合（中筋面粉、泡打粉、盐、糖），拌匀。

• 步骤 5：

  

  加入发酵黄油。

• 步骤 6：

  

  用手搓成粗砂状。

• 步骤 7：

  

  加入士力架巧克力，混匀。

• 步骤 8：

  

  加入全蛋液和牛奶。

• 步骤 9：

  

  混匀成面团。

• 步骤 10：

  

  操作台面上撒少许手粉，将面团整形为圆饼状，不太均匀也没关系。

• 步骤 11：

  

  利用刮板将面饼对折，轻轻按平。

• 步骤 12：

  

  再次对折，再轻轻按平，这样的方式一共对折5次。

• 步骤 13：

  

  经过对折5次的面团整形成合适的形状，用5-6厘米直径的慕斯圈切割成一个个圆形，码入烤盘。

• 步骤 14：

  

  压模剩余的面团以水平的方向向中心收拢，这样不会破坏司康的层次。收拢的面团略微整形后还有机会再次压出刚才的形状。

• 步骤 15：

  

  这次一共压出了7个圆形司康。

• 步骤 16：

  

  司康表面刷一层全蛋液。

• 步骤 17：

  

  再放上一块士力架巧克力装饰。

• 步骤 18：

  

  烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟。

• 步骤 19：

  

  搭配茶或咖啡，吃的时候可以抹奶油酱。如果说司康本身的味道有些寡淡，那么不期而遇的士力架瞬间给司康的味道增色许多，十分惊艳。