凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  软化黄油用料理棒打发顺滑，加入糖粉继续打发至蓬松发白的淡黄色，然后加入两个蛋黄，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉、奶粉、盐，活成面团，⚠️注意不要过度揉面，然后放入冰箱冷藏2小时；

• 步骤 4：

  

  取出分成20g的小剂子，面皮包裹18g的凤梨内馅，虎口封口，滚圆。用你想尽的一切办法把它按成长方形，如图；

• 步骤 5：

  

  烤箱提前预热。放中层上下150度烤30分钟，当然具体时间也要根据自家烤箱的脾气啦～