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步骤 1:
第一步:烧一大锅水,放入意面和少许盐,煮10−12分钟
步骤 2:
第二步:处理食材 午餐肉切大丁,大蒜剁成蒜泥,大葱(只要葱白)切圈,红辣椒(干辣椒也️)切段
步骤 3:
第三步:锅里放少许橄榄油,依次下蒜泥,葱白,红辣椒炒香,再下午餐肉 第四步:把煮软的意大利面放入锅里,并➕一些煮面的水,一起翻炒 第五步:锅中用擦板擦去适量帕尔玛干酪碎屑,再继续翻炒意面,撒适量海盐 第六步:装盘,再擦入适量帕尔玛干酪,切些新鲜罗勒叶增添风味(如没有新鲜罗勒,可用干罗勒; 或者直接不用)
1. 奶酪放2遍更能裹住意面,味道更香浓,口感更丰富2. 建议煮意面时不要放油,更地道,也更能让面裹住奶酪或汤汁
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