舔指红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜排骨剁成小块清洗干净，

• 步骤 2：

  

  冷水下锅大火煮开焯水两三分钟，

• 步骤 3：

  

  捞出沥水，冷水清洗干净后备用！

• 步骤 4：

  

  坐锅起火，锅中倒入适量食用油，烧制五成熟后，倒入冰糖

• 步骤 5：

  

  冰糖化开后，倒入排骨

• 步骤 6：

  

  翻炒几下放入大料

• 步骤 7：

  

  老抽一勺，生抽两勺

• 步骤 8：

  

  料酒一大勺，翻炒制双面金黄色

• 步骤 9：

  

  加入一碗水盖上锅盖，中火煮15分钟。

• 步骤 10：

  

  最后收汁出锅！

• 步骤 11：

  

  出锅盛盘后，撒少许葱花，香芝麻即可享用美味了！