煎鸡蛋煮刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （以下为一人份的用量）食材：福临门刀削面60至80克、土鸡蛋1个、生菜、香葱、花生油、食用盐、蚝油

• 步骤 2：

  

  雪平锅烧热之后，加少许花生油，打入一个鸡蛋，煎熟盛出。生菜、香葱分别清洗干净，备用。

• 步骤 3：

  

  雪平锅倒入适量的水，煮沸，放入福临门刀削面条；一边放一边轻轻推，让面条快速软，把面条全部再沸水中。

• 步骤 4：

  

  面条煮5分钟左右，8成熟，加点蚝油

• 步骤 5：

  

  转为旺火，放入清洗干净的生菜，再次煮沸。

• 步骤 6：

  

  把煎熟的鸡蛋放入锅里，加少许盐、撒些葱花，搅拌，香喷喷，很好吃。