黑芝麻果酱蛋糕三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并称量好

• 步骤 2：

  

  鸡蛋的蛋白蛋清分离，蛋清放入冰箱冷冻

• 步骤 3：

  

  盆中加入黑芝麻酱和玉米油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  倒入纯牛奶再次搅匀

• 步骤 5：

  

  过筛加入低筋面粉，翻拌到无干粉的状态

• 步骤 6：

  

  加入蛋黄

• 步骤 7：

  

  再次拌匀，蛋黄糊呈提起打蛋器，面糊可以直线滴落的状态

• 步骤 8：

  

  蛋白中挤入少许柠檬汁

• 步骤 9：

  

  打发蛋白，分3次加入烘焙糖霜

• 步骤 10：

  

  打发到蛋白呈湿性发泡的状态，打蛋器上有大弯沟状态

• 步骤 11：

  

  取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  再倒回到剩余蛋白中，再次拌匀

• 步骤 13：

  

  倒入不沾烤盘中

• 步骤 14：

  

  烤箱155度，烘烤28分钟

• 步骤 15：

  

  取出后蛋糕切成四份

• 步骤 16：

  

  中间涂一层果酱，两个叠放在一起

• 步骤 17：

  

  再对角切一下，美味完成

• 步骤 18：

  

  成品图01

• 步骤 19：

  

  成品图02