轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备主要食材：蛤蜊，鸡蛋，小葱，珍选海鲜捞汁

• 步骤 2：

  

  蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中

• 步骤 3：

  

  蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火

• 步骤 4：

  

  准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉

• 步骤 5：

  

  鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫

• 步骤 6：

  

  盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟

• 步骤 7：

  

  打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火

• 步骤 8：

  

  蛤蜊蛋羹加一勺珍选海鲜捞汁，3滴芝麻香油

• 步骤 9：

  

  鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成

• 步骤 10：

  

  蛤蜊咸鲜，蛋羹滑嫩，淋上海鲜捞汁，带些许点鲜辣，吃起来更有滋有味