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步骤 1:
鸡胸肉切丁备用
步骤 2:
放入一勺料酒,生抽,盐,蚝油,撒上多点黑胡椒,生粉少许(加生粉会让鸡胸肉不会太老),腌制20分钟左右
步骤 3:
彩椒切丁备用
步骤 4:
起锅倒油少许,倒入鸡胸肉丁炒熟至变色,倒入彩椒丁
步骤 5:
充分翻炒,把彩椒和鸡胸肉炒均匀,撒入一点盐,翻炒三分钟左右就可出锅,出锅前可以倒入点水淀粉,收汁提鲜,就可以出锅了
步骤 6:
出锅,摆盘,颜色搭配好很漂亮
我这菜做了两次,第一次做没放青椒,所以颜色有误差
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