家常回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图，切好葱段，辣椒小块儿

• 步骤 2：

  

  五花肉水煮一下，肉皮紧致，肉色变浅无血色即可

• 步骤 3：

  

  如图即可

• 步骤 4：

  

  如图切成薄片备用

• 步骤 5：

  

  锅内油热，撒入花椒，炒香捞出

• 步骤 6：

  

  放入五花肉煸炒出油

• 步骤 7：

  

  倒入生抽炒至黄脆捞出

• 步骤 8：

  

  借着锅内热油，倒入葱段，辣椒翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入煸好的五花肉翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  

  如图所示，

• 步骤 12：

  

  倒入少许清水，收汁即可

• 步骤 13：

  

  出锅！郫县豆瓣酱本身就很咸，所以我没有放盐，大家可以根据自己的口味来放！

• 步骤 14：

  

  特别好吃超级的下饭！！

• 步骤 15：

  

  超级有嚼劲！