蔓越莓奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  黄油提前软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

• 步骤 4：

  蛋黄打散后分2次加入，并用打蛋器搅打均匀（需等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合均匀

• 步骤 6：

  倒入蔓越莓干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

• 步骤 7：

  用擀面杖将面团擀成厚约1cm的厚片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）

• 步骤 8：

  烤炉设置上下管，温度180°C，时间15分钟，按开始键自动预热

• 步骤 9：

  用刀切成24个小长方形，排列好放入烤盘（铺上硅油纸），并在表面刷上一层打散的蛋黄液

• 步骤 10：

  预热结束后，把烤盘放进烤炉，按开始键，烤至奶酥表面金黄色即可

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  摆盘来一个