清新过年菜—虾仁白玉盘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋分离蛋黄蛋清

• 步骤 2：

  

  鲜虾去壳开背清理虾线

• 步骤 3：

  

  少许盐和胡椒粉腌制一下

• 步骤 4：

  

  蛋清加盐和牛奶打出泡沫

• 步骤 5：

  

  红干椒剪碎

• 步骤 6：

  

  少许油，蛋清入锅小火加水淀粉炒至成型装盘；另起锅将虾仁煎至变色，加入蒜蓉酱红椒丝炒香～

• 步骤 7：

  

  码在炒好的蛋白盘中即可享用～