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好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲳鱼 4条
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2个
- 八角 1个
- 花椒 10粒
- 香叶 1片
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 食盐 5克
好吃到飞起，无比下饭～酱焖鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
先将鲳鱼拿出来解冻，泡在水里可以加快解冻速度哦
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步骤 2：
鱼两面划刀，方便入味
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步骤 3：
热锅热油炒香葱姜蒜和香料
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步骤 4：
倒入豆瓣酱炒香，放入生抽，料酒
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步骤 5：
放1碗水烧开，放入鲳鱼，食盐，白糖大火烧开转小火炖15分钟，再大火收汁即可
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步骤 6：
酱香浓郁，太好吃了
小贴士
豆瓣酱是酱香味的，不是红油豆瓣酱
非常适合夏秋季节吃的家常菜，鱼肉细嫩有营养，超下饭哦
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