鱼香羊肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉提前用柠檬浸泡15分钟，放入料理机打成肉泥，放入洋葱碎搅拌后备用

• 步骤 2：

  

  三文鱼同样用柠檬浸泡15分钟去腥，加香菇碎后+30ml清水打成泥，后倒入少许淀粉，面粉搅拌均匀，如图成不易滴落的状态

• 步骤 3：

  

  带一次性手套，沾一点水，先把羊肉团成肉丸，后加入鱼肉泥团在外层，我团的不太好，有的没有完全包裹住

• 步骤 4：

  

  冷水下锅大火煮开，待丸子浮起来再小火煮5分钟就可以出锅啦。