彩豆胡萝卜千层卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜泥、牛奶和酵母粉先搅匀，再加入面粉、糖、油打成团。

• 步骤 2：

  

  压面机2档反复折叠压面几次，每次都要撒粉防粘。

• 步骤 3：

  

  压好的面片前2/5撒上彩豆。

• 步骤 4：

  

  折叠起来，如图。

• 步骤 5：

  

  切去不整齐的部分，轻轻按压一下。

• 步骤 6：

  

  从有豆子的一头卷起。

• 步骤 7：

  

  收口向下，可以喷点水粘紧收尾处。

• 步骤 8：

  

  切去两头，均分四份。

• 步骤 9：

  

  放油纸上，移入发酵箱。

• 步骤 10：

  

  发酵至手触缓慢回弹的状态就好了，我大概用了半小时。

• 步骤 11：

  

  原气蒸15分钟，焖5分钟。

• 步骤 12：

  

  趁热吃吧！