下饭的香菇辣酱 by 解忧小食 - 菜谱

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1、做鸡汤的时候不要加盐，保持鲜度。
2、肉可以煸炒的老一点，更有嚼劲。
3、加荸荠，让层次更丰富。
4、收汁的时候一定勤搅拌，以免糊锅。

解忧小食 2019年10月21日发布

为了一碗普通的面，做了一份不普通的辣酱，有时候生活应该多些仪式感，舍近求远也许会看到不一样的风景。
虽然制作流程稍微复杂点，但是绝对好吃，可以拌饭、拌面、甚至可以夹馒头直接吃。香辣咸鲜，每一口都有不同的惊喜。

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