水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  普通面粉加3g发酵粉

• 步骤 2：

  

  温水和面

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，进行发酵

• 步骤 4：

  

  发酵至二倍大之后，进行排气，然后搓长条

• 步骤 5：

  

  切成剂子

• 步骤 6：

  

  按扁，擀圆，皮稍微厚一点

• 步骤 7：

  

  碎粉丝泡软（或者干粉丝泡软切小段），五花肉（肥瘦各一半）先切成小块再剁成肉馅，加一根葱一块姜继续剁

• 步骤 8：

  

  加入耗油2勺，生抽2勺，老抽2勺，调味料（或者五香粉）2勺，食盐1勺。搅拌均匀即可

• 步骤 9：

  

  包好的包子，二次发酵之后，平底锅烧热放油，把包子放入，煎至包子底面微黄

• 步骤 10：

  

  倒入一平碗水，盖上盖子，等水收干，倒水小半碗淀粉水，从锅边倒入，不要淋在包子上面

• 步骤 11：

  

  水收干即可

• 步骤 12：

  

  撒黑芝麻

• 步骤 13：

  

  我家娃不吃辣，她吃纯煎包，我喜欢吃辣，准备一味碟辣椒油倒入陈醋吃一口蘸一口，哇塞，好好吃(✪▽✪)，快来试试，简单好做，吃到停不下来，猜猜我吃了几个

• 步骤 14：

  

  快来试试