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步骤 1:
1个全蛋+1个蛋黄+1/2汤匙香草精拌匀备用
步骤 2:
室温软化好的150克无盐黄油里筛入120克糖粉
步骤 3:
加入1/2茶匙盐,用蛋抽拌匀
步骤 4:
刚准备好的蛋液分2次加入,每次加入后用蛋抽拌匀再加下一次
步骤 5:
像这样就可以了
步骤 6:
筛入240克中筋粉和10克玉米淀粉
步骤 7:
用刮刀拌匀
步骤 8:
用32号的裱花嘴,把面糊倒一半到裱花袋中
步骤 9:
先挤小熊的耳朵如图
步骤 10:
再挤小熊的脸
步骤 11:
像这样,依次挤完所有的面糊
步骤 12:
手指沾些水把凸起的地方轻轻抹平
步骤 13:
送入预热好的烤箱170度烤20分钟(温度和时间仅供参考,具体看情况来调整哈)
步骤 14:
黑、白巧克力隔水融化后放入裱花袋里,等饼干凉凉后挤上眼睛、鼻子、嘴巴(多余的黑巧克力给小熊戴朵花吧)
步骤 15:
来不及一一亮相,就已经消失了几只了
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