可可千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  打入4颗鸡蛋

• 步骤 2：

  

  轻微打散尽量不要打出大气泡，加入白砂糖搅打均匀

• 步骤 3：

  

  加入牛奶搅打均匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，可可粉，玉米淀粉搅打均匀

• 步骤 5：

  

  加入玉米油搅打均匀

• 步骤 6：

  

  面糊过筛3遍

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时

• 步骤 8：

  

  倒入面糊再开火，多余的面糊倒出来，重复做完就可以了

• 步骤 9：

  

  淡奶油倒入奶锅中，加热至锅边起小泡就可以关火

• 步骤 10：

  

  放入巧克力盖上锅盖，让它慢慢融化，融化后搅拌均匀放凉备用

• 步骤 11：

  

  淡奶油打发至6分

• 步骤 12：

  

  分两次加入巧克力酱继续打发至这样的状态就可以

• 步骤 13：

  

  面皮用模具压出形状，一层面皮一层奶油，奶油不要涂太多

• 步骤 14：

  

  放入冰箱冷藏1个小时以上

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品