茄盒 五福茄子嵌肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子，肉末拌好备用

• 步骤 2：

  

  猪肉糜，黄酒/食盐/少许味精/黄酒，小葱搅拌均匀.可以放一点淀粉，这样肉沫容易粘在一起不会碎

• 步骤 3：

  

  茄子切成一片片，两片，肉夹在中间

• 步骤 4：

  

  两片茄子中夹肉.

• 步骤 5：

  

  鸡蛋，水淀粉，面粉调制一个面糊糊.

• 步骤 6：

  

  茄盒放在里面裹匀哦

• 步骤 7：

  

  下锅炸一下

• 步骤 8：

  

  金黄后翻面，差不多2分钟左右吧

• 步骤 9：

  

  酥脆可口，茄子的软嫩配上肉的汁水，非常美味

• 步骤 10：

  

  装盘，五福茄盒做好啦.