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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
各种干菌菇用清水浸泡半个小时泡发后洗净备用。
步骤 3:
白萝卜洗净去皮切厚片,小葱切葱花备用。
步骤 4:
锅中加入20ml千岛源纯正茶油,烧至7成热。
步骤 5:
下入白萝卜片,煎至两面金黄半透明状后盛出备用。(这样能减少萝卜的苦涩味,吃起来更加鲜甜)
步骤 6:
另取一砂锅,放入泡发洗净的菌菇,红枣,加入足量的清水。
步骤 7:
大火煮开后,加入煎好的萝卜转中小火煲30分钟。
步骤 8:
上桌前加少量盐调味,撒一点小葱点缀即可。
步骤 9:
秋冬时节煲上这样一锅菌菇萝卜汤,对增强免疫力多有益处,就这样清炖就好,不要加太多料,少许盐调味即可鲜美醇厚。
1. 白萝卜片先煎一下能减少萝卜的苦涩味,吃起来更加鲜甜2.这道菜中用到的千岛源茶油口感清淡非常健康,其中的Ω-3(亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)是人体必需的脂肪酸,且只能靠外部摄入,女生、中老年人尤为需要。
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