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步骤 1:
鱼籽化冻冲洗一下。
步骤 2:
准备配料。
步骤 3:
锅中水烧开加葱姜、料酒汆水去腥后捞出备用。
步骤 4:
另起锅油烧热后下葱姜蒜爆香,加郫县豆瓣酱炒匀。
步骤 5:
倒入半罐啤酒。
步骤 6:
倒入鱼籽。
步骤 7:
加生抽、醋、糖、盐调味。
步骤 8:
炖煮3-5分钟左右放入青红辣椒翻炒均匀出锅装盘。
步骤 9:
成品图
步骤 10:
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