李孃孃爱厨房之一一鲫鱼汤、蒸鲫鱼、一鱼两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先上成品图哦。 （鲫鱼汤） 制作鲫鱼汤和蒸鲫鱼肉的材料：鲫鱼两条。老姜20g，小葱两根，猪油30g，生抽5g，水3g。

• 步骤 2：

  

  成品图（蒸鲫鱼肉）

• 步骤 3：

  

  1.先把鲫鱼去除内脏，鱼鳃洗干净，去除鱼腥线。

• 步骤 4：

  

  2.一边热锅放油

• 步骤 5：

  

  3.另一边用砂锅，在砂锅里面放入姜片，小葱，用火把水烧开。

• 步骤 6：

  

  4.把去除鱼腥线的鲫鱼洗干净待用。

• 步骤 7：

  

  5.把鲫鱼放入油锅，轻轻的煎一下。

• 步骤 8：

  

  6.用一个小一点的玻璃饭盒。在玻璃饭盒下面放入姜片小葱。

• 步骤 9：

  

  7.把在锅里煎了一下的鲫鱼肚子上，大刺部分的鱼肉剥下来。

• 步骤 10：

  

  8.放在玻璃饭盒里。在鱼肉上面放上姜片，小葱

• 步骤 11：

  

  9.放入蒸锅，鱼肉上面放上猪油，生抽，水。

• 步骤 12：

  

  10.锅里水开后放入被剥了大刺的鲫鱼。

• 步骤 13：

  

  10.水开后撇去上面的浮沫。

• 步骤 14：

  

  11.大火煮30分钟即可

• 步骤 15：

  

  12.用筛网去除掉鱼肉鱼刺。

• 步骤 16：

  

  13.另一个锅里蒸的鲫鱼肉也好了，去除上面的姜和小葱（大火蒸六七分钟即可）

• 步骤 17：

  

  最后再上两张美图供大家流口水哟

• 步骤 18：

  

  成品图。

• 步骤 19：

  

  成品图。