最近吃了好几顿火锅了
感觉吃别的都没有胃口
今天我决定换换口味
掏出开胃终极武器麻辣凉面
爽口麻辣，和炎炎夏日特别配
现在就教你在家制作简单又好吃的麻辣凉面
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麻辣凉面￨开胃神器收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 500g
- 盐 3g
- 生抽 30ml
- 老抽 5ml
- 醋 60ml
- 白糖 5g
- 姜汁 5ml
- 蒜 5g
- 花椒粉 2g
- 香菜 5g
- 辣椒油 15ml
- 花椒油 15ml
- 香油 15ml
- 蚝油 15ml
- 小米辣 6g（2根）
- 花生碎 15g
- 黄瓜丝 50g
- 胡萝卜丝 30g
麻辣凉面￨开胃神器的做法步骤
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步骤 1：
把除了面条、花生碎、黄瓜丝、胡萝卜丝以外的调料倒入碗中，搅拌均匀，备用。
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步骤 2：
锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后捞出，过凉水，然后沥干水分，装入碗中
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步骤 3：
把胡萝卜丝，黄瓜丝，花生碎码在面上
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步骤 4：
浇上提前准备好的酱汁，搅拌均匀
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步骤 5：
完成
小贴士
1、这个酱汁可以按照比例多做一些，放冰箱冷藏能保存2周左右
2️、可以用自己喜欢的配菜，比如鸡胸肉，火腿肠，木耳，西红柿，都很好吃
️3、面条可以放入冰箱冷藏，口感更棒哦
