酥肉扣碗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  大蒜切末，小米辣切丝

• 步骤 3：

  

  酥肉稍微改刀成块

• 步骤 4：

  

  把切好的酥肉摆入碗里，稍微压紧实一些

• 步骤 5：

  

  调一个料汁 碗里加入蒜末，小米辣丝和六月鲜请盐原汁酱油

• 步骤 6：

  

  再加入蚝油，白糖，白胡椒粉和2大勺高汤

• 步骤 7：

  

  把调好的料汁淋在酥肉上

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅里蒸30分钟左右

• 步骤 9：

  

  酥肉快蒸好的时候，我们把菜心烫熟备用

• 步骤 10：

  

  酥肉蒸好取出，拿一个盘子倒扣出来

• 步骤 11：

  

  围上烫熟的菜心即可

• 步骤 12：

  

  酥肉扣碗完成

• 步骤 13：

  

  一道充满年味的菜品哦