巧克力葡萄干蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  六寸活底模具底部包锡纸。

• 步骤 2：

  

  葡萄干浸在朗姆酒里泡软，黄油和黑巧克力切小块隔水加热融化。

• 步骤 3：

  

  加入打散的鸡蛋、牛奶和糖，拌匀， 再加入细砂糖，拌匀，离火。

• 步骤 4：

  

  巧克力液稍有冷却后放入低筋粉，拌匀。

• 步骤 5：

  

  放入泡软的葡萄干和杏仁碎，拌匀。

• 步骤 6：

  

  倒入模具中。

• 步骤 7：

  

  放入已经预热好的烤箱，中层，上下175度，25分钟。烤的时候要注意观察，蛋糕先四周鼓起，然后中间渐渐鼓起，这时候就烤好了。

• 步骤 8：

  

  出炉啦，但不要着急放冰箱冷藏四个小时以上。

• 步骤 9：

  

  下午茶时间开始～味道好棒，朗姆酒与黑巧克力是绝配！