鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料，黑木耳提前泡发

• 步骤 2：

  

  切好的里脊肉丝放入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，1克盐，用手抓捏下，放置15分钟以上，这样肉质会嫩滑

• 步骤 3：

  

  再来调制酱汁，小碗里面放入2勺白糖，2勺生抽，3勺米醋，1勺淀粉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 锅里放油，油7成热放入肉丝抄熟后捞出，放置一边

• 步骤 5：

  

  另起油锅，加热7成时放入蒜蓉，炒香，加入1勺豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 6：

  

  放入黑木耳丝，红萝卜丝，翻抄断生

• 步骤 7：

  

  再放入事先抄熟的肉丝和青椒丝，倒入拌好的酱汁，翻抄均匀即可

• 步骤 8：

  

  青椒丝出锅前放入翻下断生即可。

• 步骤 9：

  

  美味出锅啦