当空余时间不多时，杨大厨最大的长处，就是能够翻出冰箱现有食材，快速折腾出两、三个快手菜。我们四川有道名菜叫宫爆鸡丁，今晚我速成的这道葱爆鸡丁，只是一个字的改变，风格却大不一样。炒好后尝了一块，鸡丁嫩到爆！帆少放学回家，推门第一句话：“哇噻，妈妈你在炒什么，这么香？”妥了，我暗笑。【嘻嘻】葱爆鸡丁简单快速三部曲，跟我一起做起来吧！