“蒸蒸日上”胡萝卜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切薄片，加一勺盐腌制15分钟左右，蛋清蛋黄分离待用。

• 步骤 3：

  

  鸡胸肉剁碎，加蛋清、姜汁（生姜切碎挤汁）、葱白沫、1勺味达美味极鲜酱油

• 步骤 4：

  

  1勺味达美臻品蚝油

• 步骤 5：

  

  1勺味达美臻品料酒、少许糖、盐和胡椒粉，1勺食用油拌匀，并顺时针搅打上劲

• 步骤 6：

  

  将腌软的胡萝卜片用水冲洗干净沥干水份，卷上肉馅，在盘中摆好，最好选有沿平盘，排列时候可以用牙签辅助

• 步骤 7：

  

  中间放入蛋黄

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅蒸5-6分钟即可

• 步骤 9：

  

  倒出蒸出的汁水，加两勺清水、1勺淀粉

• 步骤 10：

  

  放入锅中煮至透明冒小泡状, 勾芡汁淋入盘中，撒上葱绿装饰即可

• 步骤 11：

  

  一口一个好吃不胖

• 步骤 12：

  

  成品图