被誉为糕王之称的黄金糕，学会了当早餐吧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将酵母用温水化开

• 步骤 2：

  

  将100g椰浆倒入锅中加热

• 步骤 3：

  

  椰浆煮至冒泡时加入10g黄油

• 步骤 4：

  

  冷却至80度倒入100g木薯粉中

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀后倒入酵母液

• 步骤 6：

  

  将1个全蛋和3个蛋黄隔水加热打发

• 步骤 7：

  

  倒入70g细砂糖

• 步骤 8：

  

  打发至颜色发白即可

• 步骤 9：

  

  先取一小部分蛋黄糊加入到之间的椰浆糊中

• 步骤 10：

  

  再将椰浆糊过筛加入到剩下的蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜发酵

• 步骤 12：

  

  发酵30分钟后用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  然后继续发酵2个小时

• 步骤 14：

  

  接着继续用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  倒入到一个模具中，模具需要刷油防粘

• 步骤 16：

  

  送入烤箱中下层，先用200度烤18分钟，再关闭下火用180度烤15分钟

• 步骤 17：

  

  这是烤好后的样子

• 步骤 18：

  

  切开是明显的鱼翅状

• 步骤 19：

  

  非常的Q弹