脆皮炸鸡 by 芝麻酱Q - 菜谱

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浏览 60167 收藏 139 时间 30~60分钟切墩(初级)

1.腌制的时候加入糖可以提鲜
2.干粉一定要拍拍，干粉太多容易硬邦邦，防止一会儿是为了让鸡腿反湿，没有那么多浮粉
3.复炸可以逼出鸡腿的大量油分，也会使外层更酥脆

芝麻酱Q 2020年02月14日发布

睿哥一顿饭没有肉就不好好吃饭，家里没有奥尔良腌料，只能自己调配。这款炸鸡外皮酥脆，里边鲜嫩多汁。

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