一人食 日式牛丼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做温泉蛋，准备两个可生食的鸡蛋，把水烧开后，放入鸡蛋，关火，焖10-12分钟左右，然后捞出，放入凉水备用

• 步骤 2：

  

  半个洋葱洗干净切好备用

• 步骤 3：

  

  我用的和牛，提前解冻好

• 步骤 4：

  

  肉提前准备好

• 步骤 5：

  

  放一小块黄油至完全融化

• 步骤 6：

  

  放入洋葱，翻炒，直到炒软

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉烧汁，看个人口味控制量，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入适量温水

• 步骤 9：

  

  放入牛肉片

• 步骤 10：

  

  按个人口味，也可加少许盐，不断翻炒，出锅前大火收汁

• 步骤 11：

  

  米饭不要太软，稍微硬一点口感更搭，米饭里加适量木鱼花，搅拌均匀

• 步骤 12：

  

  摆上出锅的和牛肉

• 步骤 13：

  

  淋上牛肉汁

• 步骤 14：

  

  打入一个温泉蛋

• 步骤 15：

  

  撒上适量海苔碎

• 步骤 16：

  

  准备开饭吧