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三色酱萝卜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 700克
- 红皮萝卜 300克
- 胡萝卜 150克
- 盐 3克
- 冰糖 200克
- 香醋 80克
- 白醋 80克
- 花椒 随意粒
- 食用油 5克
三色酱萝卜的做法步骤
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步骤 1：
萝卜洗净切片，撒盐杀出水分
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步骤 2：
准备调味料
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步骤 3：
锅里加油和花椒炒香，这一步可以省略。直接把冰糖、香醋，白醋、生抽用小火熬至冰糖完全融化。
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步骤 4：
把萝卜用清水冲洗一下，用沙拉甩干器把水分甩干，放入干净的，有盖子的保鲜盒里，淋上熬好的酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，凉了以后嘎嘣脆，请在两天内食用完。
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步骤 5：
请注意容器的卫生，不要做太多。
小贴士
一次不要做太多，可以减半，现做现吃，尽量在两天内食用完。每次取用的时候请用干净的筷子。
这个酱汁的调味做两斤多一点都是可以的。
如果食材减半，调味品请减半。
还可以用黄瓜，青笋、彩椒等蔬菜。不同颜色搭配起来好看又好吃。
夏日炎炎，开胃非他莫属，有颜值，味道清爽，减脂期嘴巴寂寞也可以吃起来。不加油，更清爽。
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