10分钟做出经典美味‼️炒米炖蛋 ‼️汪曾祺菜谱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，炒米必须要有哦，一般食品超市会有的。炖盅是300ml的。

• 步骤 2：

  

  打入鸡蛋，如果是草鸡蛋，个头小就要4个。加入3勺生抽，1勺菜籽油！一定要用菜籽油，才有熟悉的老味道。如果是单独吃，3勺生抽就够了，当做菜吃时，可以适量加点。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋打散后，放入炒米。再兑入温水。

• 步骤 4：

  

  撒上葱花，最好是小米葱。

• 步骤 5：

  

  放入摩飞蒸炖锅。

• 步骤 6：

  

  这台摩飞极速蒸炖锅上汽很快，8秒极速出蒸汽，不需要预热，不用等待太久，蒸汽量大又稳定，大大提升了烹饪效率。因为快速，也最大程度保留了食物的最佳口感，真的不错~~

• 步骤 7：

  

  上汽后不到10分钟就好啦。

• 步骤 8：

  

  趁热吃哦！我喜欢加点醋，再滴几滴麻油，香喷喷哦。不喜欢的可以忽略这步。

• 步骤 9：

  

  儿时的老味道，满满的回忆杀……