异形泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  步骤跟普通泡芙是一样的，黄油，盐，糖，水，牛奶放入到奶锅中加热至沸

• 步骤 2：

  

  筛入中粉搅拌均匀，持续加热一至两分钟

• 步骤 3：

  

  打蛋器搅打降温后。分次加入蛋液

• 步骤 4：

  

  面糊状态应是提起呈现倒三角，顺滑，要低落但又不会落下的状态

• 步骤 5：

  

  我用的是5厘米无孔的迷你吐司盒，带孔硅胶垫是必备的，我是大张自己裁剪的，四面都要有

• 步骤 6：

  

  面糊挤入模具中，大概35克左右，以模具三分之一处为宜

• 步骤 7：

  

  顶部覆盖带孔硅胶垫，轻按帮助面糊分布

• 步骤 8：

  

  盖上吐司盒的盖子，烤箱180度烘烤35分钟

• 步骤 9：

  

  有纹路淡奶油+等比例卡仕达酱搅打至坚挺

• 步骤 10：

  

  出炉的泡芙要完全摊凉后再挤入馅料

• 步骤 11：

  

  表面装饰可以随心所欲一些

• 步骤 12：

  

  薄皮大馅！超美味！