鸡汤（绝绝子好喝）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先温水泡发干香菇备用

• 步骤 2：

  

  把鸡肉用面粉清洗干净

• 步骤 3：

  

  锅里加油，小火炒姜片大葱炒出香味

• 步骤 4：

  

  直接把清洗干净的鸡肉倒进去炒，对的，直接炒，我以前抄水，这回不这样做，真的很香。

• 步骤 5：

  

  炒成这个样子就可以了

• 步骤 6：

  

  加很多很多开水，一次加到位，盖上锅盖煮15分钟

• 步骤 7：

  

  把生姜大葱挑出来丢掉不要，味道已经被激发出来了

• 步骤 8：

  

  转砂锅炖

• 步骤 9：

  

  加入一把新鲜莲子，没有可以不加，真的好吃，每年夏天都要冻几斤在冰柜里慢慢吃。

• 步骤 10：

  

  加几颗红枣增加口感

• 步骤 11：

  

  加入干香菇，再加入盐，中小火慢慢炖1—2小时，到自己喜欢的口感就好了，中途可以偷偷尝一口，好香噢！

• 步骤 12：

  

  好多炖一会哦，不然不烂，不喜欢太烂的话就少炖一回，来不及的话可以高压锅30—40分钟，不过就不要加莲子了，不然莲子会太烂了。非常非常美味，可以试试哦！