双椒炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白芹、香菜洗净切段备用

• 步骤 2：

  

  小米辣、线椒切圈备用

• 步骤 3：

  

  生姜、大蒜、大蒜分别切碎、切段备用

• 步骤 4：

  

  牛里脊肉切薄片洗净备用

• 步骤 5：

  

  牛肉洗三次，洗净血水，加淀粉、料酒、白糖、生抽、蚝油拌匀，最后淋上菜油放置十分钟

• 步骤 6：

  

  锅中烧热，到菜籽油和葵花籽油烧热，再加一勺豆瓣酱炒香，再放牛肉炒断生捞出放入盘中

• 步骤 7：

  

  锅中留底油，到入姜粒、蒜粒、葱段炒香，再加上小米辣圈和线椒圈一起炒香

• 步骤 8：

  

  倒入滑好的牛肉，再放芹菜段、香菜段入锅中一起炒，到点生抽翻炒

• 步骤 9：

  

  炒好的双椒牛肉出锅！