下午茶甜点—肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清蛋黄分离，蛋黄＋植物油＋牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  筛入低筋面粉，翻拌至无干粉

• 步骤 3：

  

  蛋清分三次加糖打发，最后打蛋器提起有小弯钩

• 步骤 4：

  

  将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀（每一次翻拌均匀后再倒蛋白糊）

• 步骤 5：

  

  烤箱180º预热，蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘里。烤15分钟

• 步骤 6：

  

  出炉晾凉，用圆形模具压出一个个圆形小贝（蛋糕胚）

• 步骤 7：

  

  我是将两片蛋糕胚全放进装有沙拉酱的碗里，全裹上沙拉酱，然后两片蛋糕胚叠一起。

• 步骤 8：

  

  再将重叠的蛋糕胚放入肉松，滚一圈，均匀贴上肉松

• 步骤 9：

  

  成品～

• 步骤 10：

  

  开吃～沙拉酱配肉松还有蛋糕胚，咸甜搭配超好吃！