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步骤 1:
制作外皮,面粉100g
步骤 2:
热水100ml
步骤 3:
食用油10g
步骤 4:
揉成面团,醒5分钟
步骤 5:
制作油酥,面粉50g
步骤 6:
食用油20g
步骤 7:
搅拌
步骤 8:
成团,醒5分钟
步骤 9:
制作糖馅,白糖,奶粉(根据喜好添加)
步骤 10:
适量面粉防止食用时烫嘴,少量炼乳
步骤 11:
醒好的外皮幹开
步骤 12:
放入油酥
步骤 13:
包起来
步骤 14:
成团
步骤 15:
再幹开,成正方形
步骤 16:
折叠
步骤 17:
再幹开
步骤 18:
成大薄片
步骤 19:
从一遍卷成长条
步骤 20:
切成小剂子
步骤 21:
取出一个,压扁
步骤 22:
类似饺子皮大小
步骤 23:
包入糖馅
步骤 24:
再适度压扁
步骤 25:
放入锅中,不用刷油,全程小火,一面烙5分钟
步骤 26:
出锅!!!
步骤 27:
切开一个看看
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