家庭版油酥小糖饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作外皮，面粉100g

• 步骤 2：

  

  热水100ml

• 步骤 3：

  

  食用油10g

• 步骤 4：

  

  揉成面团，醒5分钟

• 步骤 5：

  

  制作油酥，面粉50g

• 步骤 6：

  

  食用油20g

• 步骤 7：

  

  搅拌

• 步骤 8：

  

  成团，醒5分钟

• 步骤 9：

  

  制作糖馅，白糖，奶粉(根据喜好添加)

• 步骤 10：

  

  适量面粉防止食用时烫嘴，少量炼乳

• 步骤 11：

  

  醒好的外皮幹开

• 步骤 12：

  

  放入油酥

• 步骤 13：

  

  包起来

• 步骤 14：

  

  成团

• 步骤 15：

  

  再幹开，成正方形

• 步骤 16：

  

  折叠

• 步骤 17：

  

  再幹开

• 步骤 18：

  

  成大薄片

• 步骤 19：

  

  从一遍卷成长条

• 步骤 20：

  

  切成小剂子

• 步骤 21：

  

  取出一个，压扁

• 步骤 22：

  

  类似饺子皮大小

• 步骤 23：

  

  包入糖馅

• 步骤 24：

  

  再适度压扁

• 步骤 25：

  

  放入锅中，不用刷油，全程小火，一面烙5分钟

• 步骤 26：

  

  出锅！！！

• 步骤 27：

  

  切开一个看看