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步骤 1:
蛋白中加入适量柠檬汁 打至半干性发泡
步骤 2:
加入蛋黄搅打均匀
步骤 3:
筛入面粉翻拌均匀
步骤 4:
牛奶和植物油搅拌完全乳化后倒入面糊中 翻拌均匀
步骤 5:
模具里刷油,用裱花袋将面糊挤入模具中九分满
步骤 6:
烤箱提前预热上下火170度25分钟左右
步骤 7:
烤好后晾凉脱模 如果喜欢可以进行表面装饰 巧克力隔水融化涂抹在蛋糕表面即可 大家可以按照自己喜好来装饰也可以用沙拉酱和肉松 或者果酱
食材简单 操作性也不难的一款海绵蛋糕 。用了甜甜圈的模具好吃又好玩。操作手法上需要注意在翻拌时不要画圈以免蛋白消泡。烤箱温度时间按自家烤箱脾气调整
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