原地封神！一定要试/生椰玫瑰吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料除椰子油外全部放入厨师机，低档混合成团，转高档打出粗膜

• 步骤 2：

  

  加入椰子油低档融合，转高档打至扩展状态

• 步骤 3：

  

  可以拉出结实薄膜

• 步骤 4：

  

  面团出缸温度控制26度以内

• 步骤 5：

  

  室温基础发酵30分钟

• 步骤 6：

  

  面团均分4份

• 步骤 7：

  

  取一个面团擀成椭圆形

• 步骤 8：

  

  翻面自上而下卷起，继续松弛8-10分钟

• 步骤 9：

  

  面团再次擀成牛舌状，翻面，自上而下卷起

• 步骤 10：

  

  放吐司进发酵箱温度32度，湿度80%大约1小时左右

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团轻压有回弹即发酵完成

• 步骤 12：

  

  烤箱提前预热，实际烘烤温度上160，下195，27分钟

• 步骤 13：

  

  出炉震模脱模冷却即可

• 步骤 14：

  

  切面完美