咸柠檬牛奶糖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、准备15cm的模具里放上油纸。

• 步骤 2：

  

  2、将糖、麦芽糖、水放入锅中，中火煮。双手戴上棉手套，一手拿刮刀搅拌，防止煮焦。

• 步骤 3：

  

  3、当温度计到155℃时关火，加入奶油，蜂蜜，再开火，边煮边搅。再次到达120℃时关火，加入黄油，盐，柠檬皮搅匀。

• 步骤 4：

  

  4、立刻倒入模具中，在室温下放凉，切块，放入冰箱冷藏凝结。

• 步骤 5：

  

  5、根据包装切适合的大小，进行包装。