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步骤 1:
先制作戚风蛋糕,配方是8寸的量,牛奶和油放在一起用蛋抽搅打均匀。
步骤 2:
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤 3:
加入低筋面粉过筛。
步骤 4:
用蛋抽搅拌均匀,不要画圈搅拌,避免起筋。
步骤 5:
蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打至干性发泡。
步骤 6:
蛋白和蛋黄糊分三次混合拌匀。
步骤 7:
装入戚风模具中,放入烤箱下层,150度烘烤65分钟。
步骤 8:
出炉倒扣冷却。
步骤 9:
淡奶油加入奶粉和细砂糖搅打至9分发。
步骤 10:
将蛋糕胚分割成3片,两层中间抹适量奶油,放入火龙果块,把蛋糕胚抹好放入冷藏备用。
步骤 11:
白豆沙加入淡奶油拌匀。
步骤 12:
分别分成4份加入红、绿、白、黄色素拌匀。
步骤 13:
用绿色和黄色做出花蕊,花心2号裱花嘴,花蕊小号星形。
步骤 14:
用125k做出花瓣,可以混一点白色做渐变。
步骤 15:
用59s裱花嘴做出小配花。
步骤 16:
用红色豆沙挤出70字样。
步骤 17:
将2片干酪叠放在一起,用大号五角星模具刻印一个大五角星,再用小号模具刻印出4个小五角星。
步骤 18:
放在蛋糕左上角。
步骤 19:
花朵摆放右上角,在用绿色挤出叶子装饰。
步骤 20:
成品图。
我要特别表扬一下我这次烤制蛋糕胚的绝佳好拍档——松下全自动蒸烤一体机,我做这个蛋糕的时候第一次使用它,结果实在太让我惊艳了。
刚刚收到就觉得它的外观设计很好看,看起来不大不占地方,结果竟然有20L那么大,还有两层,家里用完全够用了!使用的时候发现它的操作智能简单,不需要预热可以直接烤制。并且因为使用了“蒸汽嫩烤”的原理,烤出来的蛋糕也特别松软细腻,嫩嫩的口感特别好。
后来查阅说明书发现它可以烤、炸、炖、蒸、加热、消毒、做酸奶、自体清洁。功能太多了,我到现在还没能全部试用一遍!然后它还设计了一个“ONE”按键,可以自动重复你上次使用它时的操作。总之就是一款相当厉害的蒸烤箱!快去下单,让它做你家最厉害的厨房能手!就这款:https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518