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肉少菜多的饺子收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 肉沫 一斤
- 姜 适量
- 包菜 半个
- 榨菜 小包
- 植物油 适量
- 盐 1小勺
- 鸡精 1勺
- 酱油 1勺
- 鸡蛋 1个
- 十三香 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
肉少菜多的饺子的做法步骤
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步骤 1：
所有的配菜和肉馅切好备用
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步骤 2：
先把肉馅调好，肉馅先把所有的调料放进去，然后加入蔬菜，肉一定要搅拌带劲，这样馅就不容易出水。
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步骤 3：
饺子面皮是买来的成品，自己也可以和面做的，时间允许的情况下
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步骤 4：
先包一盘北方饺子，亲们看看地不地道
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步骤 5：
再来一盘可蒸可煎的水饺，这看像还拿的出手吧
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步骤 6：
最后再配上自制的醋汁，到位聊咋了！
小贴士
注意，调肉馅时就先放生姜进去，调料加进去，搅拌带劲，最后再加入蔬菜，这样菜就不会出水了。
北方饺子是我未成年时学会的手艺
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