蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  此配方适用于学厨金色12连方形不粘面包蛋糕模1盘的量。 正方形纸托也来自学厨家，配套的。

• 步骤 2：

  

  玛芬蛋糕食材准备。 蓝莓提前用盐水泡十几分钟，洗净备用。

• 步骤 3：

  

  酥粒制作。 黄油室温软化。 糖粉，低粉，奶粉混合均匀。

• 步骤 4：

  

  将奶粉糖粉低粉混合好后过筛至软化好的黄油里。 带上一次性手套，用手搓成粗粒状态即可。做好的酥粒，放入冰箱冷藏。

• 步骤 5：

  

  低筋面粉和泡打粉，盐，混合，过筛备用。

• 步骤 6：

  

  黄油软化好后加入糖， 打至颜色发白体积变大。 分三次加入全蛋液。 每一次蛋液和黄油融合好后再加入下一次蛋液。

• 步骤 7：

  

  倒入牛奶，倒入过筛好的面粉。 用刮刀从底部向上翻拌均匀。不可以划圈。

• 步骤 8：

  

  倒入三分之二的蓝莓，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  模具中放入合适的纸托，面糊用勺子舀进纸托中，撒上酥粒。

• 步骤 10：

  

  酥粒上放上蓝莓。

• 步骤 11：

  

  放入提前预热好的烤箱中。 烤箱中层，175°25分钟。 每家烤箱温度不同，请自行掌控。

• 步骤 12：

  

  热量虽高，但我爱极了这款蛋糕～～ 出炉吃了三个，好吧( ｡･-･｡ )

• 步骤 13：

  

  啦啦啦～ 金顶蓝莓玛芬，不要太好吃。