蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜剥皮，放到绞肉机里，8秒钟打成这种颗粒状就好了。

• 步骤 2：

  

  锅里加入适量食用油，不用太多，少油更健康油温差不多七成热，就是刚刚有点油烟得时候就可以倒入蒜泥。

• 步骤 3：

  

  一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  加入4克盐，如果口重的朋友可以多加半勺盐，我们家的小勺子一勺正好4克

• 步骤 5：

  

  蛏子水开下锅，加入几片姜，适量料酒去腥，焯水2分钟即可看捞出

• 步骤 6：

  

  把蛏子肉剥出来，把周边的黑黑的线去掉，这样吃起来口感更好

• 步骤 7：

  

  粉丝热水泡10分钟，铺在盘子底部，把剥好的蛏子摆好

• 步骤 8：

  

  把炒好的蒜蓉铺在蛏子上面

• 步骤 9：

  

  蒸锅里加水，水开了把蛏子放进去，5分钟出锅

• 步骤 10：

  

  非常好吃，喜欢吃辣的亲可以在蒜蓉里加入几个小米椒，我们要给宝宝吃，所以没有放辣椒️