家常版的排骨年糕

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家常版的排骨年糕收藏

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所需食材

  • 排骨 3块
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 0.5茶勺
  • 鸡蛋 1个
  • 水(面糊) 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽(少量) 适量
  • 蚝油 1勺
  • 水(酱汁) 1勺
  • 白糖 1勺
岁月静好310w 2024年01月21日发布
朋友说,正宗的排骨年糕里,排骨应该用带骨头的大排。 年糕应该是片状的糯米年糕。我们这边菜场里两样都没有。所以就买了不带骨头的大排肉。家里有现成的菜年糕,拿来切成薄片油炸一下。家庭版的排骨年糕味道当然是棒棒的。
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