黑芝麻酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备6根手指饼干和30g核桃仁

• 步骤 2：

  

  用料理机打碎

• 步骤 3：

  

  再倒入10g熟黑芝麻

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  倒入30g融化的黄油

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀后填入6寸圆模中，表面轻轻压平整，放冰箱冷藏

• 步骤 7：

  

  准备两个容器，分别倒入200g浓稠酸奶（带甜的，如果是不甜的酸奶，需加入砂糖）

• 步骤 8：

  

  一份酸奶中倒入60g牛奶，另一份酸奶中倒入10g牛奶和60g黑芝麻酱

• 步骤 9：

  

  分别搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  10g吉利丁片（2片）冷水泡软后，沥干水分，再隔热水融化

• 步骤 11：

  

  把融化的吉利丁分别（等量）倒入两份慕斯糊中

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  

  按一勺酸奶慕斯一勺芝麻慕斯的加入法，把全部慕斯加入到模具中（这里的芝麻慕斯比酸奶慕斯要浓稠，所以不能出来规则的圆形，随意就好）

• 步骤 14：

  

  慕斯全部倒入后，轻震几下，继续放冰箱冷藏数小时或过夜

• 步骤 15：

  

  成品～