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步骤 1:
红薯去皮洗净,切块放蒸锅蒸熟,然后加入牛奶打成红薯泥。
步骤 2:
红薯泥里面加入糖,盐,糯米粉搅拌成均匀的糯米团。这步糯米团不需要很硬,稍微软点炸出来口感更好。
步骤 3:
去一块糯米团放在手心揉成圆团再压扁,不要太薄了,厚点好吃。
步骤 4:
揉好的糯米团两面都裹上面包糠备用。
步骤 5:
锅里加油开小火热油,油温五成热即可放入糯米团子开炸。
步骤 6:
翻动糯米团使其两面都变成金黄色就可以出锅了。
步骤 7:
趁热咬一口,又软又糯赞爆了
1.拌糯米团不要拌太干了,不然炸出来口感偏硬不是很好吃。2.炸的时候一定要小火,不然外面上色太快容易糊,而且有可能里面根本就不熟。
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