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步骤 1:
纯黑巧克力60克、无盐黄油40克,各种果仁40克,都切碎后备用。注:最好用纯可可脂的黑巧克力,口感更好。
步骤 2:
把巧克力和黄油隔热融化,搅拌至丝滑无颗粒后备用。
步骤 3:
室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克,放一起搅拌均匀。
步骤 4:
把蛋液加入巧克力糊里,分次加入搅拌均匀。
步骤 5:
搅拌至丝滑均匀。
步骤 6:
筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。
步骤 7:
搅拌均匀。
步骤 8:
切碎的果仁粒,留一点撒表面用,剩下的全部加入。
步骤 9:
搅拌均匀。
步骤 10:
模具提前垫好油纸,表面抹平。
步骤 11:
然后撒上一层果仁粒。
步骤 12:
烤箱180℃提前预热,烤制20—25分钟。注:喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。
步骤 13:
烤好取出放凉,撒一点糖粉点缀。
步骤 14:
切成小块
步骤 15:
黑巧果仁布朗尼,完成O(∩_∩)O
步骤 16:
融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气,令人垂涎欲滴。
步骤 17:
表面微微裂开,散发着烘烤的香气。
步骤 18:
浓郁的巧克力香气,伴随着坚果的淡淡焦香,使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。
步骤 19:
杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。
1、可以根据个人口味选择喜欢的坚果,比如核桃、杏仁等。
在巧克力融液中加入香草提取物,能够增添更丰富的香气。
2、最好用纯可可脂的黑巧克力,口感更好。
3、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶这些最好都是室温,防止太冷让黄油结块。